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Carne

Lombata Alle Prugne

Tipo piattoCarne
A base diMaiale
Persone4
Note -
Visite746 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4 fette  lombata di maiale  
 200 g  prugne secche  
 2 bicchieri  vino bianco  
 2 cucchiai  panna  
   farina  
   burro  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lavare le prugne e metterle in una terrina con il vino per 2 ore.
  2. Infarinare, salare e pepare la carne, metterla in un tegame con il burro, farla rosolare per pochi minuti, unire le prugne con il loro vino e cuocere scoperto per circa 20 minuti.
  3. Incorporare la panna, mescolare bene e servire calde.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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