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Polpette Di Carote

Tipo piattoContorni
A base diCarote
Persone4
Note -
Visite984 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 300 g  carote  
 500 g  patate  
 1  uovo  
 100 g  formaggio bitto  
 1 foglia  alloro  
   semi di cumino  
   rosmarino  
 1 spicchio  aglio  
   olio d'oliva extra-vergine  
   sale marino  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lessare in poca acqua con aglio e alloro patate sbucciate e carote spazzolate; scolarle e passarle.
  2. Alla purea ottenuta unire 1 uovo, sale e, se l'impasto lo richiede, un po' di farina.
  3. Farne polpettine e mettere in ciascuna un dadino di formaggio.
  4. Infarinare e friggere dolcemente nell'olio aromatizzati con cumino e rosmarino.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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