Fritto Di Verdure

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1/2	peperone rosso
	2	carote
	1/2	melanzana
	5	fiori di zucca
	2	zucchine
	100 g	farina 00
	1	uovo
	100 cl	olio d'oliva extra-vergine
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. In una ciotola battere con una frusta la farina con l'uovo ed acqua ghiacciata fino a raggiungere una densità media.
2. Salare.
3. Tagliare le verdure e metterle nella pastella, indi versarle nell'olio bollente, cuocerle ed asciugarle.
4. Aggiungere sale prima di servire.
5. Buon appetito!