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Fritto Di Verdure

Tipo piattoContorni
A base diCarote
Persone4
Note -
Visite691 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1/2  peperone rosso  
 2  carote  
 1/2  melanzana  
 5  fiori di zucca  
 2  zucchine  
 100 g  farina 00  
 1  uovo  
 100 cl  olio d'oliva extra-vergine  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. In una ciotola battere con una frusta la farina con l'uovo ed acqua ghiacciata fino a raggiungere una densità media.
  2. Salare.
  3. Tagliare le verdure e metterle nella pastella, indi versarle nell'olio bollente, cuocerle ed asciugarle.
  4. Aggiungere sale prima di servire.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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