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Pesce

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Pesce

Branzino Marinato Al Forno

Tipo piattoPesce
A base diBranzino
Persone4
Note -
Visite2030 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1  branzino da 1000 g  
 1  cipolla  
 1 foglia  alloro  
   timo  
 1 ciuffetto  prezzemolo  
 1/2 bicchiere  olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. In una terrina versate mezzo bicchiere d'olio, unite una cipolla media tagliata a fettine sottili, una foglia d'alloro intera, un ciuffetto di prezzemolo e il timo.
  2. Adagiatevi il branzino pulito, lasciatelo marinare per un'ora circa voltandolo di tanto in tanto.
  3. Togliete gli aromi dalla marinata.
  4. Salate e pepate il pesce, spennellatelo con l'olio aromatizzato della marinata, ponetelo in una teglia e cuocete in forno preriscaldato a 200 gradi per 20 minuti circa.
  5. Bagnate di tanto in tanto il branzino con il sugo di cottura per ammorbidirne la pelle e insaporire la carne.
  6. Servite con patate lessate o, meglio, cotte a vapore.
  7. Vini di accompagnamento: Isonzo Pinot Bianco DOC, Verdicchio Dei Castelli Di Jesi “Classico” DOC, Fiano Di Avellino DOC.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 290 di 1986 ricette presenti nella categoria Pesce

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