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Pasta, Patate E Sedano

Tipo piattoPrimi
A base diPatate
Persone4
Note -
Visite671 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 200 g  pasta tipo ditalini  
 1000 g  patate  
 2 cuori  sedano  
 50 g  pancetta  
 1  carota  
 1 cucchiaio  concentrato di pomodoro  
   formaggio grattugiato  
 3 cucchiai  olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tritate una carota e due cuori di sedano, insaporiteli in una casseruola con tre cucchiai d'olio.
  2. Aggiungete la pancetta a dadini, mescolate.
  3. Unite le patate a cubetti e versate nel recipiente un litro d'acqua calda.
  4. Coprite e cuocete mezz'ora.
  5. Insaporite con un cucchiaio di concentrato di pomodoro, sale e pepe.
  6. Aggiungete acqua se occorre, mettete la pasta e portate a cottura.
  7. Servite con formaggio grattugiato a parte.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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