Taglierini Allo Scalogno

Ingredienti	quantità	ingrediente
	280 g	pasta tipo taglierini all'uovo
	2	scalogni medi
	70 g	burro
	50 g	formaggio groviera grattugiato
	30 g	formaggio parmigiano grattugiato
		sale
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mettete il burro in un tegame e fatevi sfinire a fiamma bassissima gli scalogni tagliati sottilmente: l'operazione può durare anche mezz'ora.
2. L'importante è che lo scalogno si sciolga e il burro resti solo dorato.
3. Lessate i taglierini e insaporiteli appena scolati nella padella.
4. Mescolate, passate nel piatto di servizio condite con i formaggi grattugiati.
5. Buon appetito!