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Carote Brasate Al Sedano

Tipo piattoContorni
A base diCarote
Persone6
Note -
Visite1822 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 800 g  carote  
 150 g  cipolline  
 1 cuore  sedano  
 1 rametto  rosmarino  
 2 cucchiai  olio d'oliva  
 30 g  burro  
   cannella  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Grattate, lavate e asciugate le carote.
  2. Tagliatele a rondelle sottili.
  3. Lavate e tagliate il sedano a pezzetti.
  4. Sbucciate le cipolline.
  5. Fate sciogliere il burro e l'olio in un tegame e mettetevi a rosolare le cipolline, poi i pezzi di sedano; in ultimo aggiungete le carote.
  6. Salate, pepate, spolverate di rosmarino tritato e bagnate con due cucchiai d'acqua calda.
  7. Coprite e lasciate cuocere a fuoco baso per circa 40 minuti muovendo ogni tanto la pentola.
  8. Togliete il coperchio, spolverate di cannella, mescolate, versate sul piatto di portata e servite.
  9. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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