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Catalogna Al Parmigiano

Tipo piattoContorni
A base diCatalogna
Persone4
Note -
Visite757 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 750 g  insalata catalogna  
 70 g  burro  
   formaggio parmigiano grattugiato  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mondate e lavate la catalogna.
  2. In una pentola portate a bollore poca acqua salata e lessate la catalogna ben sgocciolata dopo il lavaggio.
  3. Cuocete per un quarto d'ora, scolatela, strizzatela, tritatela grossolanamente, disponetela sul piatto da portata.
  4. In un tegamino fate sciogliere il burro e, quando è diventato di un leggero colore dorato, versatelo sulla catalogna.
  5. Cospargete con il parmigiano grattugiato e servite.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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