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Pesce

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Pesce

Branzino Ai Carciofi

Tipo piattoPesce
A base diBranzino
Persone4
Note -
Visite4092 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1  branzino di 1000 g  
 5  carciofi  
 1 bicchiere  olio d'oliva  
 1 bicchiere  vino bianco secco  
 1 spicchio  aglio  
   rosmarino  
   prezzemolo  
   sale  
   brodo  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Pulite il branzino e farcitelo con aglio, olio, rosmarino e prezzemolo.
  2. Disponetelo in una pirofila in cui avrete messo gli stessi ingredienti e lasciatelo marinare per tutto il tempo che volete aggiungendoci anche il vino bianco.
  3. A parte preparate i carciofi trifolati (olio, aglio, prezzemolo e un dado sbriciolato).
  4. Infornate calcolando circa mezz'ora per ogni 1000 g di pesce (se vi capita un pesce più grosso) con un forno elettrico a 250 gradi.
  5. Un cinque o dieci minuti prima di spegnere aggiungeteci i carciofi perché si insaporiscano insieme.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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