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Pomodori Ripieni

Tipo piattoContorni
A base diPomodori
Persone4
Note -
Visite784 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4  pomodori grandi  
 1  cipolla piccola  
 100 g  prosciutto cotto (fette da 100 g)  
 1 fettina  pancetta  
 1 ciuffo  prezzemolo  
 1 cucchiaino  olio d'oliva  
 1/2 tazza  pangrattato  
   sale  
   pepe  
 alcuni fiocchi  burro  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Dopo aver lavato i pomodori, tagliate loro la calotta superiore, svuotateli di un po' di polpa scartando i semi.
  2. In una padella scaldate l'olio, soffriggetevi cipolla e pancetta tritati, unite la polpa dei pomodori.
  3. Aggiungete pangrattato, prosciutto e prezzemolo tritati, sale e pepe.
  4. Riempite i pomodori con questo composto, cospargeteli ancora con pangrattato e fiocchetti di burro.
  5. Disponeteli in una pirofila e cuocete in forno a 180 gradi per 20 minuti.
  6. Guarnite con ciuffi di prezzemolo e servite.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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