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Fagottini Di Riso Ai Formaggi

Tipo piattoPrimi
A base diRiso
Persone4
Note -
Visite822 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 320 g  riso  
 2  uova  
 50 g  formaggio parmigiano grattugiato  
 50 g  formaggio emmenthal grattugiato  
 1  mozzarella fiordilatte tagliata a dadini  
 8 fette  prosciutto cotto (fette spesse)  
   pangrattato  
 alcuni fiocchi  burro  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lessate il riso in abbondante acqua salata.
  2. In una terrina sbattete le uova con i formaggi, aggiungete il riso ben scolato a poco a poco e impastate in modo che si amalgami bene.
  3. Aprite sul piano di lavoro le fette di prosciutto, disponetevi l'impasto di riso e formaggio, avvolgetele in fagottini e chiudeteli con uno stuzzicadenti.
  4. Disponete i fagottini di prosciutto in una teglia da forno, spolverate col pangrattato, aggiungete qualche fiocchetto di burro e cuocete in forno già caldo a 200 gradi per 10 minuti.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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