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Carne

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Carne

Involtini Pepati

Tipo piattoCarne
A base diMaiale
Persone4
Note -
Visite698 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 8 fettine  lombo di maiale  
 200 g  lombo di maiale tritato  
 300 g  fegato di maiale tritato  
   farina  
   vino marsala  
 1 spicchio  aglio  
 poco  olio d'oliva extra-vergine  
 poco  sale  
 molto  pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Fate soffriggere le carni tritate in una padella appena unta d'olio, aggiungete uno spicchio d'aglio schiacciato, poco sale e molto pepe macinato al momento.
  2. Spegnete dopo qualche minuto e lasciate raffreddare.
  3. Stendete bene le fettine di lombo di maiale e mettete al centro di ognuna una cucchiaiata di ripieno di carne.
  4. Formate degli involtini nella farina, salateli e metteteli in un tegame con poco olio; bagnate con il marsala e fate cuocere per mezz'ora.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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