Frasi.Net
       
Primi

Tu sei qui: Frasi.net » ricette cucina » primi piatti » pagina 93 » zuppa d'oro

Primi

Zuppa D'oro

Tipo piattoPrimi
A base diPatate
Persone6
Note -
Visite785 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 80 g  burro  
 2  cipolle tritate finemente  
 1000 g  patate tagliate a dadini  
 300 g  pomodori pelati passati  
 200 cl  brodo  
 abbondante  formaggio parmigiano  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Cuocete nel burro, senza far dorare, la cipolla e i dadini di patate.
  2. Quando la cipolla sarà trasparente, aggiungete i pomodori e il brodo.
  3. Portate ad ebollizione e lasciate cuocere piano per mezz'ora.
  4. Finite con abbondante parmigiano e con i crostini preparati all'ultimo momento, con il seguente procedimento: tagliate a cubetti del pane in cassetta, essiccateli in forno, friggeteli in pochissimo burro e, ancora bollenti, passateli su un piatto con parmigiano grattugiato; scuotere in modo che il parmigiano aderisca ai crostini.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 4643 di 4678 ricette presenti nella categoria Primi

◄ zuppa di zucchine zuppa d'orzo ►

Nessun commento presente

Per commentare fai il login


© 2000-2024 Frasi.net
Per contattarci o saperne di più sul sito vieni al CENTRO INFORMAZIONI

47 ms 08:34 29 032024 fbotz1