Frasi.Net
       
Primi

Tu sei qui: Frasi.net » ricette cucina » primi piatti » pagina 93 » zuppa d'orzo

Primi

Zuppa D'orzo

Tipo piattoPrimi
A base diOrzo Perlato
Persone4
Note -
Visite771 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 500 g  orzo perlato  
 50 g  lardo (opzionale)  
 1  carota  
 1 costa  sedano  
 1  cipolla  
 1  patata grande  
 100 g  funghi secchi  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lascia a bagno un paio d'ore l'orzo in acqua fredda.
  2. Sciacqualo per bene.
  3. Metti a bagno i funghi in una ciotola.
  4. Fai un battuto col lardo (o olio eventualmente) e le verdure fatte a pezzetti (non tritate).
  5. Aggiungi l'orzo, sala, copri con almeno il doppio di acqua e porta a ebollizione.
  6. Dopo un'ora aggiungi i funghi scolati (buttando via l'acquaccia nera) e la patata pelata e fatta a dadini.
  7. Scodella nei piatti, lasciando lì una decina di minuti prima di servire.
  8. Il piatto risulta vellutato, gradevolissimo al palato, nutriente e di facile digeribilità.
  9. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 4644 di 4678 ricette presenti nella categoria Primi

◄ zuppa d'oro zuppa d'orzo (2) ►

Nessun commento presente

Per commentare fai il login


© 2000-2024 Frasi.net
Per contattarci o saperne di più sul sito vieni al CENTRO INFORMAZIONI

47 ms 21:23 28 032024 fbotz1