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Strudel Di Mele (5)

Tipo piattoDessert
A base diMele
Persone6
Note -
Visite650 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 250 g  farina  
 1  uovo  
 1 pizzico  sale  
 1/2 cucchiaio  zucchero  
 50 g  burro  
Per La Guarnizione:  1000 g  mele  
 100 g  uvetta sultanina  
 50 g  mandorle  
 50 g  zucchero a velo  
 50 g  zucchero  
   scorza di limone  
   marmellata di prugne  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Formate un vulcano con la farina e mettete al centro l'uovo intero, sale, 1/2 cucchiaio di zucchero.
  2. Sciogliete il burro con 1/2 bicchiere di acqua e poi versatelo sulla farina.
  3. Lavorate questa pasta formando una palla e lasciate riposare per 15 minuti.
  4. Successivamente stendete la pasta con il matterello, formando un rettangolo.
  5. Sciogliete un po' di burro e passatelo, con un pennellino su tutta la superficie della pasta.
  6. Con le mani cercate di allargare il più possibile la pasta, stando attenti a non bucarla.
  7. Mettete su tutta la superficie le mele tagliate a fettine, aggiungete l'uva passa, le mandorle tritate, qualche cucchiaio di marmellata di prugne, qualche noce di burro, la buccia tritata di un limone e lo zucchero.
  8. Arrotolate la sfoglia chiudendo questi ingredienti all'interno e poi passate su tutto lo strudel il burro fuso.
  9. Fate cuocere in forno per un'ora.
  10. Servitelo cospargendolo di zucchero a velo.
  11. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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