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Primi

Pasta Al Pepe

Tipo piattoPrimi
A base diPepe Nero
Persone4
Note -
Visite607 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  pasta tipo conchiglie  
 1 mazzetto  insalata rucola  
   formaggio grana  
 1 cucchiaio  pangrattato  
   burro  
 2  cipolle rosse  
 1/2  dado  
   olio d'oliva  
   sale  
   panna  
   pepe bianco  
   pepe nero  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Appassire le cipolle affettate in poco olio.
  2. Bagnarle con poco brodo di dado bollente, coprire e cuocere per 10 minuti.
  3. Tostare in 40 g di burro 1 cucchiaio di pangrattato, unire un po' di grana e pepe bianco.
  4. Scolare la pasta, farla insaporire nelle cipolle, unire poca panna e pepe nero.
  5. Unire il pangrattato tostato nel burro e la rucola a striscioline.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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