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Carne

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Carne

Polpettone Con Ricotta

Tipo piattoCarne
A base diCarne Macinata
Persone4
Note -
Visite1063 visite
Ingredientiquantitàingrediente
   carne macinata  
   sale  
   pepe  
   uova  
   ricotta  
   formaggio grattugiato  
   frittata  
   brodo  
   verdura da minestrone lessata  
   burro  
   panna  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Preparare della carne macinata condita con sale, pepe, uova, ricotta, formaggio grattugiato.
  2. Stendere questo impasto sopra un foglio di carta argentata, farcirlo con della frittata e arrotolarlo; cuocerlo per circa un'ora nel brodo.
  3. Tagliarlo a fette e guarnirlo con della verdura da minestrone lessata e fatta saltare in padella con burro e panna.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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