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Sedano Rapa Con Fette Di Pane

Tipo piattoContorni
A base diSedani Rapa
Persone4
Note -
Visite517 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 3  sedani rapa  
 1  cipolla  
 4 fette  pane casereccio  
   farina  
 50 cl  brodo vegetale  
   olio d'oliva extra-vergine  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Sbucciare i sedani rapa, lavarli, asciugarli, tagliarli a fette.
  2. Cuocerli in acqua bollente salata 20 minuti.
  3. In un tegame con l'olio appassire la cipolla affettata sottile.
  4. Fare una besciamella vegetale piuttosto liquida con brodo, farina, olio; appena bolle unire le fette di sedano e la cipolla; far cuocere 15 minuti.
  5. Abbrustolire le fette di pane, mettere ciascuna in un piatto; versarvi sopra i sedani con la loro salsa.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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