Frasi.Net
       
Dessert

Tu sei qui: Frasi.net » ricette cucina » dessert » pagina 65 » porcospino dolce

Dessert

Porcospino Dolce

Tipo piattoDessert
A base diPan Di Spagna
Persone4
NoteLuogo: Emilia Romagna. Luogo: Bologna.
Visite1323 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1  ciambella di pan di spagna  
 200 g  burro  
 250 g  zucchero a velo  
 8  tuorli d'uovo  
 1 bicchierino  brandy  
 100 g  mandorle  
 1 tazza grande  caffè ristretto  
 1 bicchiere  vino marsala all'uovo  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tagliamo il pan di Spagna a fette 1 cm poi bagnamo la fetta solo da un lato col marsala,e la collochiamo nel piatto così da formare la base del Porcospino, dovrà essere una fetta grande.
  2. Spalmiamo un velo di crema, (fatta con il burro, lo zucchero a velo, i tuorli e il brandy), poi ancora uno strato di pan di Spagna questa volta bagnato nel caffè ristretto, così ancora un velo di crema.
  3. Insomma fate quattro o cinque piani di pan di Spagna tanto da dare la forma di un 'porcospino' aiutandoci con coltello e forchetta, che alla fine copriremo tutto quanto di crema e che rivestiremo (con tanta pazienza) con aculei, gli spini, formati dalle mandorle che avremo sbollentato nell'acqua, spellate, tagliate, a listarelle e tostate poco poco nel forno.
  4. La testa del porcospino sarà formata da altro pan di Spagna imbevuta nel caffè e nel marsala, rivestita anch'essa di crema dove le orecchie saranno 2 confetti e gli occhi due chicchi di caffè.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 3236 di 4280 ricette presenti nella categoria Dessert

◄ porcedduzzi col miele pot-pourri di melone con salsa ... ►

Nessun commento presente

Per commentare fai il login


© 2000-2022 copyright
Per contattarci o saperne di più sul sito vieni al CENTRO INFORMAZIONI

63 ms 08:25 05 072022 fbotz1