Frasi.Net
       
Pesce

Tu sei qui: Frasi.net » ricette cucina » pesce » pagina 12 » cozze allo zafferano (2)

Pesce

Cozze Allo Zafferano (2)

Tipo piattoPesce
A base diCozze
Persone4
Note -
Visite754 visite
IngredientiquantitĂ ingrediente
 2000 g  cozze  
 1  cipolla  
 10 cl  vino bianco  
 10 cl  panna liquida  
 1 bustina  zafferano  
 3 cucchiai  olio d'oliva  
 4 fette  pane casereccio  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Raschiare e lavare le cozze accuratamente.
  2. Porle in un tegame con il vino, coprirle e farle aprire.
  3. Levare i molluschi dalle valve e filtrare il fondo di cottura.
  4. Soffriggere la cipolla tritata nell'olio, unire poco brodo delle cozze, lo zafferano, la panna e aggiustare di sale.
  5. Sobbollire per pochi minuti e levare dal fuoco.
  6. Disporre le fette di pane nei piatti, distribuirvi sopra le cozze e bagnare con la salsa.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 578 di 1986 ricette presenti nella categoria Pesce

◄ cozze all'isolana cozze con pancetta ►

Nessun commento presente

Per commentare fai il login


© 2000-2024 Frasi.net
Per contattarci o saperne di più sul sito vieni al CENTRO INFORMAZIONI

47 ms 13:44 28 032024 fbotz1