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Dessert

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Dessert

Frittelle Di Ricotta (5)

Tipo piattoDessert
A base diRicotta
Persone6
Note -
Visite686 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 350 g  ricotta  
 200 g  biscotti amaretti  
 100 g  zucchero  
 100 g  farina  
 3  uova  
 1 cucchiaio  cannella in polvere  
   pangrattato  
Per Friggere:  100 g  burro (o margarina)  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. In una terrina amalgamate la ricotta passata al setaccio, gli amaretti pestati e ridotti in polvere, 2 cucchiai molto colmi di farina setacciata, lo zucchero, le uova e la cannella.
  2. Se il composto fosse troppo molle aggiungete altri amaretti.
  3. Formate delle pallottole, passatele nella farina, poi nell'uovo e infine nel pangrattato.
  4. Fate spumeggiare il burro in un padellino, mettete le frittelle, doratele da ambo le parti, voltandole delicatamente, scolatele e servitele.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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