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Insalata Di Soncino E Semi Di Zucca

Tipo piattoContorni
A base diInsalata Soncino
Persone4
Note -
Visite595 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 200 g  insalata soncino  
 1 cucchiaino  semi di zucca spellati  
 10 aghi  erba cipollina  
 50 g  olio d'oliva extra-vergine  
   succo di limone  
   sale  
 alcune scaglie  formaggio parmigiano (scaglie sottili)  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lavare bene il soncino, centrifugarlo e metterlo in un'insalatiera.
  2. Preparare un'emulsione con olio, succo di limone, sale; condirvi il soncino, unendo i semi di zucca e le scaglie di parmigiano.
  3. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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