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Dessert

Mousse Al Caffè (3)

Tipo piattoDessert
A base diCaffè
Persone4
Note -
Visite668 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  mascarpone  
 20 cl  latte  
 20 cl  caffè ristretto  
 40 g  zucchero  
 10 g  colla di pesce  
 3  tuorli d'uovo  
   biscotti lingue di gatto  
   panna  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lavorate i 3 tuorli con lo zucchero, aggiungete il latte caldo e fate addensare la crema a fuoco moderato e continuando a mescolare.
  2. Unite il caffè e la colla ammorbidita.
  3. Incorporate il mascarpone, versate in una coppa e ponete in frigo per 3 ore.
  4. Servite con ciuffi di panna e biscottini.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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