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Pasta Al Burro Crudo

Tipo piattoPrimi
A base diBurro
Persone4
Note -
Visite970 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  pasta tipo linguine  
 40 g  burro freschissimo (ammorbidito a temperatura ambiente)  
 60 g  formaggio parmigiano grattugiato  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Cuocere la pasta al dente.
  2. Riscaldare, intanto, la zuppiera riempiendola di acqua bollente.
  3. Quando la pasta sarà pronta, scolarla, ma non troppo, vuotate la zuppiera, asciugarla e mettervi la pasta, condendola con metà del parmigiano.
  4. Rigirare con cura, poi mettere il burro ammorbidito, tagliato a pezzi, mescolando ancora.
  5. Servire in piatti caldi, accompagnando col parmigiano rimasto.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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