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Pasta Esotica (2)

Tipo piattoPrimi
A base diAvocado
Persone4
Note -
Visite772 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  pasta tipo pennette lisce  
 1  avocado grande  
 1/2 bicchiere  vino porto  
 5 cucchiai  panna fresca  
 1 noce  burro  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Cuocere le pennette al dente.
  2. Intanto, aprire a metà l'avocado, togliere il nocciolo centrale, poi staccare la buccia.
  3. Tagliare la polpa a pezzettini e frullarla con la panna.
  4. Poi versare il composto in una capace terrina.
  5. Unire alla salsa il porto, salare e mescolare bene.
  6. Scolare la pasta e rovesciarla nella terrina, tenuta in caldo, con il condimento.
  7. Unire 1 noce di burro, rimescolare di nuovo e servire calda.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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