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Pollame

Petto D'oca Al Marsala Con Verdure E Pomodori

Tipo piattoPollame
A base diOca
Persone4
Note -
Visite3175 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1  petto d'oca  
 1  porro  
 1  carota  
 1  scalogno  
 4  pomodorini  
 30 g  burro  
 1/2 bicchiere  vino marsala secco  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Dividere a metà il petto, rosolarlo in padella con olio per qualche minuto, salare, pepare e metterlo in una pirofila da forno.
  2. Infornare per 12 minuti a 180 gradi.
  3. Rimettere in padella, aggiungere il burro, il marsala e far scaloppare fino ad ottenere una salsa cremosa.
  4. Poi cuocere in padella con olio e sale le verdure tagliate a rondelle e i pomodorini tagliati in 4.
  5. Servire unendo le verdure alla carne con salsa.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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