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Pollame

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Pollame

Pollo Al Sale Aromatizzato Al Curry

Tipo piattoPollame
A base diPollo
Persone4
Note -
Visite935 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1  pollo pulito  
 1000 g  sale fino  
 1000 g  sale grosso  
 1 vasetto  curry  
 1 rametto  rosmarino  
 3 spicchi  aglio  
 poca  acqua  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mescolare i 2 sali con il curry, aggiungere acqua per inumidire.
  2. In una pirofila da forno fate una base di almeno 2 cm adagiatevi il pollo in cui avrete messo all'interno l'aglio e il rosmarino, aggiungere l'altro sale, sia intorno e sopra pressando e ricoprendo bene.
  3. Cuocere per circa 180 minuti in forno a 180-200 gradi.
  4. Il pollo risulterà asciutto, morbido e profumato al curry ma non piccante.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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