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Pollame

Pollo Al Sale (2)

Tipo piattoPollame
A base diPollo
Persone4
Note -
Visite626 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1  pollo di 1500 g  
 1 foglia  alloro  
 1 pizzico  timo  
 1 foglia  salvia  
 1 rametto  rosmarino  
 1 spicchio  aglio  
 2000 g  sale grosso  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Eviscerare il pollo, fiammeggiarlo, lavarlo e asciugarlo con carta assorbente da cucina.
  2. Metterlo in una teglia e aromatizzarlo con le erbe e con l'aglio, mondati e tritati.
  3. Ricoprirlo con il sale e metterlo nel forno caldo a 200 gradi per 90 minuti.
  4. Dopo la cottura spaccare la crosta di sale, eliminarla e servire.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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