Pomodoro Farcito Con Indivia Stufata Allo Scalogno

Ingredienti	quantità	ingrediente
	3	pomodori
	2 cespi	insalata belga (indivia)
	1	scalogno
	1/2 bicchiere	vino bianco
		sale
		pepe
		olio d'oliva extra-vergine
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Sbollentare in acqua salata per 10 minuti i pomodori, tirarli fuori ed immergerli in acqua e ghiaccio.
2. Spellare ed incidere sulla parte alta, togliere i semi e la polpa, salare e sistemare in una pirofila.
3. A parte versare in padella dell'olio e far stufare l'indivia, precedentemente saltata, con lo scalogno; farcire i pomodori con l'indivia ed infornare per qualche minuto.
4. Buon appetito!