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Riso Con Carciofi

Tipo piattoPrimi
A base diCarciofi
Persone4
Note -
Visite563 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 300 g  riso  
 1  cipolla  
   olio d'oliva  
   burro  
   brodo  
 4  carciofi mondati, lavati e fatti a spicchi  
 2 fette  pancetta  
 300 g  pomodori pelati  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Cuocere il riso in un soffritto di cipolla tritata, olio e burro.
  2. Coprirlo con il brodo e cuocerlo in forno a 180 gradi per 18 minuti.
  3. Rosolare gli spicchi di carciofo con olio, cipolla e pancetta tritati, unire i pomodori spezzettati e cuocere per 30 minuti; salare.
  4. Con questo sugo condire il riso.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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