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Spiedini Di Carciofi (2)

Tipo piattoContorni
A base diCarciofi
Persone4
Note -
Visite623 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4  carciofi grandi  
   pancetta  
   olio d'oliva  
   burro  
   aglio  
 2 mestoli  brodo  
   sale  
   pepe  
   prezzemolo tritato  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Mondare i carciofi e ridurre i cuori a spicchi.
  2. Infilarli su 4 spiedini, alternandoli con pezzettini di pancetta.
  3. Far rosolare gli spiedini in olio, burro e aglio pestato, bagnarli con 2 mestoli di brodo, salarli, peparli e cuocerli pianissimo e coperti per 45 minuti, unendo alla fine il prezzemolo tritato.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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