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Dessert

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Dessert

Biscotti Brutti Ma Buoni

Tipo piattoDessert
A base diNocciole
Persone6
Note -
Visite6812 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  nocciole tostate  
 330 g  zucchero  
 6  albumi d'uovo  
   burro  
   farina  
 1 pizzico  vaniglia  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Le dosi sono per 20 biscotti.
  2. Tostate e tritate molto finemente le nocciole.
  3. Montate gli albumi a neve soda e incorporatevi poco alla volta il trito di nocciole, lo zucchero e soltanto un pizzico di vaniglia.
  4. Mettete il composto in una pentola antiaderente e cuocete a fiamma bassa per circa mezz'ora sempre mescolando con un cucchiaio di legno.
  5. Ritirate dal fuoco e distribuite il composto a cucchiaiate, piuttosto distanziate, sulla piastra del forno ben imburrata e infarinata.
  6. Cuocete in forno preriscaldato a 170 gradi per circa 40 minuti evitando di aprire lo sportello.
  7. Ritirate, fate raffreddare, staccate i biscotti con una spatola.
  8. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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