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Carne

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Carne

Scaloppe Al Forno

Tipo piattoCarne
A base diVitello
Persone4
Note -
Visite1536 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4  scaloppine di vitello  
   olio d'oliva  
   burro  
 100 g  formaggio groviera  
   pomodoro  
   prezzemolo  
 1/2 bicchiere  vino bianco  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Scottare e colorire a fuoco vivo, in olio e burro ben caldi, le scaloppe.
  2. Quando sono dorate, metterle in una pirofila abbondantemente imburrata.
  3. Intanto versare nel sugo di cottura il vino, scaldarlo e lasciarlo un po' evaporare.
  4. Versarlo poi sulla carne, regolare di sale e pepe e ricoprire ogni scaloppa con un po' di pomodoro e con una fettina di groviera.
  5. Far gratinare nel forno per 5-6 minuti a fuoco moderato.
  6. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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