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Sformato Di Zucca E Patate Al Ginepro

Tipo piattoContorni
A base diZucca
Persone4
Note -
Visite1932 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 500 g  zucca  
 5  patate  
 6  bacche di ginepro  
 2 spicchi  aglio  
   olio d'oliva extra-vergine  
   pangrattato  
   sale marino  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Sbucciare la zucca e infornarla per 20 minuti a 250 gradi.
  2. Lessare le patate.
  3. Preparare un trito d'aglio e rosmarino e farlo soffriggere leggermente nell'olio.
  4. Passare le patate nello schiacciapatate, aromatizzare la purea col soffritto e sale ed amalgamarla con la polpa di zucca.
  5. Mettere il composto in una teglia unta d'olio e cospargere di pangrattato e bacche di ginepro pestate nel mortaio.
  6. Infornare per 20 minuti a 200 gradi.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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