Frasi.Net
       
Pesce

Tu sei qui: Frasi.net » ricette cucina » pesce » pagina 34 » sopa de peoci e peverasse

Pesce

Sopa De Peoci E Peverasse

Tipo piattoPesce
A base diCozze
Persone4
Note -
Visite824 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1000 g  cozze (peoci)  
 1000 g  telline (peverasse)  
   aglio  
   olio d'oliva extra-vergine  
   vino bianco secco  
   sale  
   pepe bianco  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lavare molto bene cozze e telline dopo averle fatte spurgare in acqua salata.
  2. Trasferirle in una pentola di terracotta con olio e aglio schiacciato e farle aprire a fuoco vivo.
  3. Dopo 5 minuti unire il vino e una macinata di pepe; far evaporare per altri 5 minuti.
  4. Con un ramaiolo sistemarli nei piatti individuali e versarvi sopra il brodetto badando a non smuovere il fondo, sul quale potrebbe esservi della sabbia.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

Ricetta 1655 di 1986 ricette presenti nella categoria Pesce

◄ sogliolette crude al peperoncino soufflé ai gamberetti ►

Nessun commento presente

Per commentare fai il login


© 2000-2024 Frasi.net
Per contattarci o saperne di più sul sito vieni al CENTRO INFORMAZIONI

66 ms 14:39 29 032024 fbotz1