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Salse

Aceto Di Cetrioli

Tipo piattoSalse
A base diCetrioli
Persone4
Note -
Visite871 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 100 cl  aceto di vino  
 20 cl  madre di aceto  
 5000 g  cetrioli  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. In una botte di legno versare 100 cl di aceto di vino, aggiungere la madre e lasciar riposare 4 giorni.
  2. Frullare i cetrioli sbucciati e aggiungerli all'aceto.
  3. Non dovrà essere tappato ermeticamente, ma in modo che l'aria possa uscire senza che né polvere né insetti entrino.
  4. Conservare in un luogo caldo 3-4 mesi prima del consumo.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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