Bomboline Di Riso

Ingredienti	quantità	ingrediente
	1 piatto	risotto alla milanese avanzato
	1	mozzarella
	1	uovo
		olio d'oliva
		pangrattato
		formaggio parmigiano
Persone Calorie per persona

Preparazione

1. Mettete il risotto in una terrina, incorporatevi l'uovo e una manciata di parmigiano.
2. Amalgamate bene, poi prendete una cucchiaiata di composto, mettetevi nel mezzo un dado di mozzarella e arrotondate l'impasto in modo da formare una bombolina.
3. Preparate la altre, tutte allo stesso modo.
4. Passatele nel pangrattato e fatele dorare in abbondante olio bollente.
5. Servitele caldissime, dopo aver scolato l'unto di cottura su della carta assorbente.
6. Buon appetito!