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Pollame

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Pollame

Scaloppine Di Tacchino

Tipo piattoPollame
A base diTacchino
Persone4
Note -
Visite713 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 12 fettine  petto di tacchino  
 80 g  capperi salati  
   timo  
   dragoncello  
   noce moscata  
 2 cucchiai  aceto di mele  
   farina  
 1 noce  burro  
   olio d'oliva extra-vergine  
   sale  
   pepe bianco  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Salare, pepare e insaporire con una grattatina di noce moscata ogni singola fettina di carne, poi infarinarla.
  2. Scaldare insieme l'olio con una noce di burro e farvi dorare la carne.
  3. Sfumare con due cucchiai di aceto, farlo evaporare e unire i capperi dissalati con timo e dragoncello e cuocere ancora qualche minuto unendo due cucchiai di acqua.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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