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Carne

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Carne

Spiedini D'agnello

Tipo piattoCarne
A base diAgnello
Persone4
Note -
Visite475 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 700 g  agnello in bocconcini grandi  
 16 foglie  alloro fresco  
 1 rametto  rosmarino  
 1/2  limone  
   olio d'oliva extra-vergine  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Preparare 8 spiedini infillzando i bocconcini di carne alternati alle foglie d'alloro.
  2. Preparare un'emulsione con olio, succo di limone, sale, pepe.
  3. Cuocere lentamente allo spiedo la carne spennellandola spesso con un rametto di rosmarino intinto nell'emulsione.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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