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Spiedini Di Provolone

Tipo piattoAntipasti
A base diFormaggio Provolone
Persone4
Note -
Visite840 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  formaggio provolone dolce  
 8  funghi champignon  
 150 g  pancetta affumicata  
 2  uova  
   pangrattato  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tagliate il provolone a cubetti di circa 2 centimetri di lato e la pancetta a bastoncini.
  2. Pulite accuratamente i funghi e tagliateli a metà nel senso della lunghezza.
  3. Prendete degli spiedini di legno lunghi circa 20 cm.
  4. e infilatevi gli ingredienti alternandoli tra loro.
  5. In una fondina, sbattete leggermente le uova, salatele poco e pepatele.
  6. Passate gli spiedini, uno per uno, nell'uovo e poi nel pangrattato premendoli bene con il palmo della mano.
  7. Fate dorare appena gli spiedini in burro o strutto ben caldi.
  8. Potrete sostituire i funghi con altra verdura a piacere come: peperone, pomodori, zucchine, ecc.
  9. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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