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Spinaci Alla Salterella

Tipo piattoContorni
A base diSpinaci
Persone4
Note -
Visite743 visite
IngredientiquantitĂ ingrediente
 750 g  spinaci surgelati  
   sale  
 100 g  burro  
 4  uova  
 50 g  formaggio emmenthal  
   pepe  
   noce moscata  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lessate gli spinaci, scolateli, strizzateli bene e fateli insaporire per qualche minuto nel burro fuso.
  2. Frullate le uova con il formaggio grattugiato, una presa di sale, un pizzico di pepe e un po' di noce moscata.
  3. Versate il composto sugli spinaci, alzate la fiamma e mescolate fino a che le uova saranno ben consistenti.
  4. Servite con crostini di pane abbrustoliti.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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