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Peperoni All'aceto

Tipo piattoContorni
A base diPeperoni
Persone4
Note -
Visite635 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1  peperone rosso  
 1  peperone giallo  
 1  peperone verde  
 3  zucchine  
 2  cipolle rosse  
 alcuni  capperi sott'aceto  
 alcune  acciughe sott'olio d'oliva  
   aceto di vino  
   olio d'oliva  
   sale  
 1 spicchio  aglio  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tagliare i peperoni e le zucchine a listarelle e le cipolle a fette spesse.
  2. Cuocere le verdure per 8' a fuoco vivo nell'aceto, poi scolarle e farle raffreddare.
  3. Unire l'aglio a fettine, una manciata di capperi e qualche filetto di acciughe.
  4. Condire con olio e sale, mescolare e servire.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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