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Peperoni A Composta

Tipo piattoContorni
A base diPeperoni
Persone4
NoteLuogo: Ciociaria. Luogo: Lazio.
Visite1255 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1000 g  peperoni  
   aceto di vino  
   acqua  
   sale  
   olio d'oliva  
   sedano  
   origano  
   aglio  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Dopo averli puliti e tagliati a metà, i peperoni si fanno sbollentare.
  2. Una volta scolati, si passano in acqua fredda e si asciugano con uno strofinaccio.
  3. Dopo averli tagliati a pezzetti, si condiscono con olio, sedano, origano, aglio e aceto.
  4. E' preferibile mangiarli dopo averli fatti riposare per qualche giorno.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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