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Salsa Verde (6)

Tipo piattoSalse
A base diPrezzemolo
Persone4
Note -
Visite1118 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 1 mazzo  prezzemolo  
 1 cucchiaio  pinoli  
 1 spicchio  aglio  
 1  panino (mollica bagnata in aceto di vino bianco)  
 1  tuorlo d'uovo lesso  
 1 cucchiaio  aceto di vino bianco  
 2 cucchiai  olio d'oliva extra-vergine  
   sale  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Tritare molto finemente il prezzemolo e pestarlo poi nel mortaio con l'aglio e i pinoli.
  2. Aggiungere il tuorlo d'uovo e la mollica di pane e pestare ancora.
  3. Diluire con aceto e olio; Salare.
  4. Amalgamare bene.
  5. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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