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Carne

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Carne

Salsicce Con Torta Di Patate

Tipo piattoCarne
A base diMaiale
Persone4
Note -
Visite542 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 300 g  salsiccia  
 6  patate  
 2  cipolle  
   olio d'oliva  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Lessate le patate senza togliere la buccia.
  2. Pelatele e schiacciatele con una forchetta.
  3. Punzecchiate la salsiccia e rosolatela in un tegame con due cucchiai d'acqua.
  4. In un altro tegame scaldate un po' d'olio e unitevi le cipolle tagliate a fettine sottili.
  5. Quando sono diventate trasparenti aggiungete il purè di patate.
  6. Salate, pepate.
  7. Mescolate in modo che assorbano il condimento e poi date al composto la forma di una frittata dello spessore di 2 o 3 centimetri.
  8. A fiamma vivace lasciate formare una leggera crosticina da entrambi i lati.
  9. Rovesciate la torta di patate su un piatto da portata, contornatela con le salsicce che devono essere ben calde, servitela.
  10. Vini di accompagnamento: Freisa D'Asti “Spumante” DOC, Raboso Del Piave DOC, Cirò Rosato DOC.
  11. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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