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Dessert

Torta Allo Yogurth

Tipo piattoDessert
A base diYogurth
Persone6
Note -
Visite847 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 3  uova  
 180 g  zucchero  
 180 g  farina  
 1 bustina  lievito per dolci  
 500 g  fragoline di bosco (o fragole normali)  
 80 g  zucchero a velo  
 50 g  marmellata di fragole  
 1 bicchiere  vino bianco  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Accendere il forno e regolare la temperatura a 160 gradi.
  2. Dopo aver ben lavato e mondato le fragoline, metterne 400 g a macerare nel vino con lo zucchero a velo.
  3. Sbattere lo yogurth con lo zucchero, quindi unire i tuorli uno per uno continuando a sbattere.
  4. Aggiungere la farina, il lievito, e gli albumi montati a neve soda.
  5. Foderare con carta da forno una tortiera da 24 cm, versarvi il composto ed infornare.
  6. Cuocere per 1 ora circa (controllate il grado di cottura dopo circa 30 minuti, non prima!) e a cottura ultimata lasciarlo raffreddare.
  7. Con un coltello svuotare la parte centrale formando un cerchio, ridurre a dadini la pasta estratta, e mescolarne i 2/3 con le fragole messe a macerare.
  8. Spalmare l'interno del dolce con la marmellata e riempire la cavità con il composto di fragoline.
  9. Decorare il dolce con le fragole e i dadini di pasta rimasti.
  10. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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