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Dessert

Torta Di Castagne (2)

Tipo piattoDessert
A base diCastagne
Persone6
Note -
Visite736 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 600 g  castagne  
 200 g  zucchero  
 100 g  burro a pezzetti  
 100 g  mandorle tritate  
 3  uova  
 1/2  limone (scorza grattugiata)  
   sale  
   farina  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Sbucciare e lessare le castagne in acqua salata.
  2. Passarle al passaverdure e mettere la purea in una terrina.
  3. Battere i tuorli con lo zucchero e montare a neve soda gli albumi.
  4. Unire i tuorli, il burro, le mandorle e la scorza di limone alla purea di castagne e amalgamare.
  5. Aggiungere gli albumi.
  6. Versare il composto in una tortiera imburrata e infarinata e cuocere in forno caldo a 180 gradi per circa 40 minuti.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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