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Dessert

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Dessert

Torta Quasi Meringa

Tipo piattoDessert
A base diCacao
Persone4
Note -
Visite660 visite
IngredientiquantitĂ ingrediente
 5  uova  
 100 g  zucchero  
 50 g  burro  
 50 g  maizena  
 50 g  cacao  
Per Lo Zabaglione:  5 cucchiai  zucchero  
 5  tuorli d'uovo  
   vino bianco (o vino marsala o brandy)  
Per Imburrare La Tortiera:    burro  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Battete a neve ferma 2 albumi con lo zucchero.
  2. In un'altra terrina battete gli altri 3 albumi, unite poi agli albumi zuccherati, sempre battendo, aggiungete il burro fuso, la maizena e il cacao.
  3. Imburrate una tortiera cospargetela di zucchero e versate l'impasto.
  4. Fate cuocere a 150 gradi per 45 minuti.
  5. Sfornate e lasciate raffreddare.
  6. Con i tuorli, lo zucchero e il vino bianco o il liquore preferito, preparate uno zabaglione da servire con la torta.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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