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Carne

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Carne

Scaloppe Di Vitello Al Whisky

Tipo piattoCarne
A base diVitello
Persone4
Note -
Visite432 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 4  scaloppe di vitello  
 3 cucchiai  olio d'oliva  
 25 g  burro  
 1/2  cipolla  
 4 cucchiai  panna  
 1 bicchierino  whisky  
   sale  
   pepe  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. In un tegame scaldate l'olio con il burro e fatevi colorire la mezza cipolla togliendola appena è diventata dorata.
  2. Adagiate le scaloppe nel recipiente e cuocetele da entrambe le parti a fuoco moderato per otto/dieci minuti.
  3. Spruzzatele con il liquore scaldato, fiammeggiate, salate.
  4. Togliete la carne dal tegame e disponetela sul piatto da portata caldo.
  5. Diluite il sugo di cottura con la panna, mescolate, fate scaldare e versatelo sulle scaloppe.
  6. Servite.
  7. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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