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Dessert

Zuppa Di Amarene All'ungherese

Tipo piattoDessert
A base diAmarene
Persone4
NoteLuogo: Ungheria.
Visite1255 visite
Ingredientiquantitàingrediente
 400 g  amarene snocciolate  
 80 g  zucchero  
 1 pizzico  sale  
 1 pizzico  cannella  
 3  chiodi di garofano  
 poca  scorza di limone  
 2 cucchiai  farina  
 40 cl  panna  
 10 cl  vino rosso  
Persone diminuisci il numero di personeaumenta il numero di persone Calorie per persona
Preparazione
  1. Far bollire la panna fino a ridurla a metà, lasciarla raffreddare e sciogliervi la farina.
  2. Portare a ebollizione 80 cl d'acqua con le spezie e lo zucchero (di preferenza in un sacchettino di garza), gettarvi le amarene snocciolate, attendere 5 minuti dalla ripresa dell'ebollizione, aggiungere poco a poco la panna con la farina, dare un bollore, aggiungere il vino rosso e spegnere.
  3. Far raffreddare, estrarre le spezie e la scorza di limone e servire ghiacciato.
  4. Buon appetito!

Gentilmente concessa da Giorgio Musilli di DBricette.

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